Am Freitag, 18. März 2022 war es soweit: der Anstich des ersten Bieres aus der Schweizer Mälzerei AG fand statt. Die Burgdorfer Gasthausbrauerei hat mit dem ersten Malz aus der Mälzerei das Bier "Res Zbinden" gebraut. Eine Homage an den geistigen Vater und Visionär der Burgdorfer Gasthausbrauerei. Mit Schweizer Hopfen entstand so nun ein Bock Bier mit 100% Schweizer Zutaten, welche auch in der Schweiz verarbeitet wurden. Das Bier wurde verköstigt und als hervorragend beurteilt, Prost! Das Bier ist ab sofort im Handel erhältlich.
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